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GRANOGRETU

NOVASERRA GRAPPA DI GRECO DI TUFO

€18,30

    Prezzo 22% IVA inclusa, spese di spedizione escluse

     
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Descrizione

NOVASERRA GRAPPA DI GRECO DI TUFO
Grappa di monovitigno, da vinacce ottenute dalla produzione del Greco di Tufo Novaserra. Le vinacce sono conservate in ambiente ad alta pressione e in assenza di ossigeno, preservando al meglio la frazione aromatica.
DENOMINAZIONE Grappa di Greco di Tufo
VITIGNO Greco 100%
VIGNETO La tenuta è Montefusco con esposizione a sudest e un suolo di tipo franco-argilloso, calcareo con presenza di tracce vulcaniche lungo il profilo. L’altitudine media è di 550 m s.l.m., il sistema di allevamento è la spalliera con potatura a guyot con una denisità di impianto di 4.000 ceppi/ha e una resa di circa 60 q/ha e circa 1,5 kg/ceppo.
ETÀ 15 anni
PERIODO E SISTEMA DI RACCOLTA La distillazione avviene in alambicco discontinuo sottovuoto, che consente di avere una temperatura più bassa, e pertanto sensazioni più fragranti nel distillato ottenuto.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO In bottiglia per circa 6 mesi

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